Brotbaukasten Mehl Mehltyp Weizen Dinkel Roggen Mischung Weizen/Dinkel Mischung Weizen/Roggen Erfahrung Anfänger Fortgeschritten Fortgeschritten = höhere Hydration, mehr Dehnen und Falten. Teig Teiggewicht (g) Ein klassisches Brot ca. 800 bis 1000 g. Zeitplan Heute backen Über Nacht Brot soll fertig sein um Heute Mittag Heute Abend Morgen früh Morgen Mittag Morgen Abend Kochstück (optional) Saaten und Körner per Kochstück einarbeiten Saatenmischung Sonnenblumenkerne und Leinsamen Kürbiskerne und Haferflocken Sesam und Schwarzkümmel Eigene Saatenmischung Anteil Saaten (% vom Mehl) Wasser im Verhältnis 1:1,5 (Saaten:Wasser) wird automatisch berechnet. Rezept erstellen Fülle das Formular aus und klicke auf Rezept erstellen.